 Séduisez avec un soupçon de thé
Essayez notre délicieuse recette de cupcake et notre thé alveus® Premium Organic Tea deviendra aussi indispensable que la farine et le sucre !
Ingrédients
175 ml de thé au choix
125 g de beurre
75 g de sucre
1 œuf entier
2 jaunes d'œufs
80 g de poudre d‘amandes
180 g de farine
1/2 c. à café de levure chimique
Pour le glaçage
2 Blancs d‘oeuf
80 g de sucre
graines de grenade (vermicelles ou autres décorations)
Préparation des gâteaux
Préchauffer le four à 190°C. Battre le beurre avec le sucre jusqu'à consistance crémeuse. Incorporer ensuite l'œuf, les jaunes d'œufs et la poudre d‘amande. Ajouter ensuite la farine, la levure chimique et une pincée de sel. Rajouter le thé refroidi à la préparation. Bien remuer la pâte et remplir les moules. Cuire à 190°C pendant 15-17 minutes.
Préparation de la meringue
Battre les 2 blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes en les saupoudrant de sucre. Déposer ce mélange avec une poche à douille sur le dessus des cupcakes, et les placer au four position grill 1 minute. Vous pouvez également vous servir d‘un chalumeau jusqu‘à coloration. Décorez pour finir avec des graines de grenade (ou d'autres décorations de votre choix).
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